Notre savoir-faire

Après un long voyage au bout du monde, les fruits exotiques sont livrés sur l’un de nos six quais de déchargement direction le contrôle Qualité.

 

Nous inspectons l’aspect visuel et gustatif des produits, mais aussi le poids, le calibre, la maturité et le taux de sucre grâce à des équipements de mesure à la pointe.

 

Ces rapports quotidiens répondent à plusieurs objectifs :

 

Assurer une qualité régulière et une traçabilité fiable de tous nos produits.

 

Proposer des pistes d’améliorations à nos fournisseurs partenaires.

 

Fournir à nos clients une qualité optimale et constante, en accord avec la politique d’excellence de Capexo.

Huit mûrisseries dotées des dernières technologies d’affinage équipent nos locaux.

 

Des mûrisseurs expérimentés travaillent mangues, avocats et bananes frécinettes pour obtenir un affinage parfait, conforme à la demande de tous nos clients.

 

Ce savoir-faire unique nous place à l’avant-garde des produits exotiques de luxe, avec le développement de la gamme « Prêt à Déguster » au travers de notre marque LILOT FRUITS PREMIUM.

 

Les fruits sont soigneusement sélectionnés, puis affinés avec attention afin d’obtenir une coloration, une texture et un goût unique, comme si vous y étiez.

La philosophie de Capexo se transmet aussi par l’image.

 

De notre station de reconditionnement sortent des colis au design épuré, à l’effigie de la marque Lilot Fruits. Nous y préparons des colis selon la demande de nos clients, dans le respect des normes sanitaires et de la traçabilité des produits.

 

Des machines automatisées subliment les fruits de première qualité en barquettes prêtes à être dégustées.

 

Enfin nous développons de nouveaux projets afin de minimiser notre emprunte écologique et réduire nos déchets au maximum.

Afin de préserver le goût et l’aspect de nos fruits, nous avons investi dans un entrepôt neuf de 5300 m2.

 

Quatre chambres froides sont réglées à des températures et des degrés d’humidité précis, pour s’adapter à chaque produit et garantir le maintien de la chaîne du froid depuis sa réception jusqu’à son expédition.

 

Nous portons également une attention particulière à la vérification de tous nos stocks afin de surveiller l’évolution des produits, qui sont en permanence sélectionnés pour garantir leur intégrité et leur fraîcheur.

Notre entrepôt est le cœur de notre entreprise. Pour le faire vivre, les différents services sont en communication permanente afin que la chaîne d’approvisionnement soit la plus fluide possible.

 

Notre site est équipé de machines de transport de marchandises neuves – Chariots élévateurs, transpalettes, gerbeuses – pour garantir des conditions de travail optimales.

 

Commerciaux, acheteurs, agréeurs et préparateurs travaillent main dans la main afin de respecter les consignes de qualité et les délais de nos clients, mais aussi les normes d’hygiène et de sécurité.

L’étape finale chez Capexo ! Une fois les palettes soigneusement constituées et vérifiées, elles sont mises à disposition sur l’un de nos six quais de chargement.

 

Le client peut alors les charger, ou bien nous laisser le soin d’organiser la livraison sur leur site.

Grâce à nos nombreux transporteurs partenaires, nous sommes en mesure d’assurer les expéditions dans toute la France.

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