Grenadille
Une saveur rafraîchissante
La grenadille ou grenadelle est le fruit d’une plante grimpante appartenant au genre des passiflores. C’est un cousin du fruit de la passion : il est plus gros que ce dernier et il est aussi plus doux et moins acidulé. De couleur jaune orangé et de forme ronde, sa peau est coriace et il contient des petites graines noires dures baignant dans une pulpe très aromatique au goût frais et subtil. On le déguste idéalement à la petite cuillère.
La grenadille contient des vitamines et des minéraux aux nombreux bienfaits : vitamine A (vision, croissance des os, santé de la peau et des muqueuses), vitamine C (propriétés antioxydantes, santé des os et des dents, protection contre les infections), vitamine K (coagulation sanguine), fer (formation des globules rouges), calcium (fonctionnement de toutes les cellules de l’organisme) et phosphore (solidité des os, des dents et des membranes des cellules).
